برای یک تجربه بهتر لطفا مرورگر خود را به CHROME ، FIREFOX ، OPERA یا Internet Explorer تغییر دهید.
طرز تهیه “دونات آمریکایی”به سبکی متفاوت|خبر فوری

طرز تهیه “دونات آمریکایی”به سبکی متفاوت|خبر فوری


دونات یا پیراشکی یک نوع شیرینی لذیذ آمریکایی است که به سبک های مختلفی تهیه می شود.

مواد لازم برای تهیه 20 عدد دونات با سایز متوسط

آرد گندم :500 گرم ( حداقل 3-4 بار الک شده )
شکر:100 گرم
کره:  75 گرم ( آب کرده )
شیر ولرم :  1 لیوان
تخم مرغ:2 عدد ( متوسط )
پودر خمیر ترش :2 قاشق سوپخوری ( سر صاف )
نمک:¼ قاشق چایخوری
وانیل :8/1 قاشق چایخوری
روغن مخصوص سرخ کردن :  به مقدار لازم

مواد لازم برای تزئین روی دونات

شکلات کاکائویی :100 گرم
شکلات شیری:50 گرم
ترافل :به مقدار لازم
پودر گردو یا پسته :به مقدار لازم

طرز تهیه دونات آمریکایی

ابتدا مخمر را با کمی آب گرم مخلوط کرده و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

تخم مرغ را به مخلوط شیر و مخمر افزوده و کره را هم بریزید و مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

در مرحله بعد آرد را با نمک و وانیل مخلوط کرده و نیمی از این مخلوط را به همراه شکر به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

سپس باقی آرد را اضافه کرده و مجدد هم بزنید تا خمیر درست شود. خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده قرار دهید و خوب ورز دهید تا خمیر نرم و یکدست شود.

سپس روی آن را بپوشانید و برای یک ساعت تا یک ساعت و نیم کنار بگذارید تا ورآید. در این میان خمیر را 4 تا 5 بار ورز دهید و دوباره روی آن را بپوشانید تا استراحت کند.

بعد از اینکه حجم خمیر دوبرابر شد آن را روی یک سطح صاف که کمی چرب کرده اید قرار دهید و با وردنه باز کنید.

سپس با قالب مخصوص دونات خمیر را برش بزنید، خمیرهای دونات را بعد از برش زدن در یک سینی چرب شده بچینید و روی آن یک پارچه پهن کنید و برای نیم ساعت کنار بگذارید تا حجمش دو برابر شود.

قابلمه مناسبی را روی حرارت قرار داده و داخل آن روغن بریزید ، بعد از اینکه روغن داغ شد دونات ها را یک به یک داخل آن سرخ نمایید.

سپس آن ها را روی یک توری بچینید تا خنک شده و روغن اضافی اش خارج شود. در این میان شکلات سفید و شکلات کاکائوئی را در دو ظرف جداگانه بریزید و آن ها را با حرارت غیر مستقیم آب کنید.

دونات ها را به شکلات سفید و یا شکلات کاکائویی آغشته کرده و روی آن ترافل رنگی و پودر گردویا پودر پسته بپاشید.

نکات تکمیلی در مورد دونات آمریکایی

دونات آمریکایی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .

دونات آمریکایی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

دونات یا پیراشکی یک نوع شیرینی لذیذ آمریکایی است که به سبک های مختلفی تهیه می شود.

پایگاه خبری خبر فوری (khabarfoori.com)

60f55be4b14e3_2021-07-19_15-33

مواد لازم برای تهیه 20 عدد دونات با سایز متوسط

آرد گندم :500 گرم ( حداقل 3-4 بار الک شده )
شکر:100 گرم
کره:  75 گرم ( آب کرده )
شیر ولرم :  1 لیوان
تخم مرغ:2 عدد ( متوسط )
پودر خمیر ترش :2 قاشق سوپخوری ( سر صاف )
نمک:¼ قاشق چایخوری
وانیل :8/1 قاشق چایخوری
روغن مخصوص سرخ کردن :  به مقدار لازم

مواد لازم برای تزئین روی دونات

شکلات کاکائویی :100 گرم
شکلات شیری:50 گرم
ترافل :به مقدار لازم
پودر گردو یا پسته :به مقدار لازم

طرز تهیه دونات آمریکایی

ابتدا مخمر را با کمی آب گرم مخلوط کرده و شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

تخم مرغ را به مخلوط شیر و مخمر افزوده و کره را هم بریزید و مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

در مرحله بعد آرد را با نمک و وانیل مخلوط کرده و نیمی از این مخلوط را به همراه شکر به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

سپس باقی آرد را اضافه کرده و مجدد هم بزنید تا خمیر درست شود. خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده قرار دهید و خوب ورز دهید تا خمیر نرم و یکدست شود.

سپس روی آن را بپوشانید و برای یک ساعت تا یک ساعت و نیم کنار بگذارید تا ورآید. در این میان خمیر را 4 تا 5 بار ورز دهید و دوباره روی آن را بپوشانید تا استراحت کند.

بعد از اینکه حجم خمیر دوبرابر شد آن را روی یک سطح صاف که کمی چرب کرده اید قرار دهید و با وردنه باز کنید.

سپس با قالب مخصوص دونات خمیر را برش بزنید، خمیرهای دونات را بعد از برش زدن در یک سینی چرب شده بچینید و روی آن یک پارچه پهن کنید و برای نیم ساعت کنار بگذارید تا حجمش دو برابر شود.

قابلمه مناسبی را روی حرارت قرار داده و داخل آن روغن بریزید ، بعد از اینکه روغن داغ شد دونات ها را یک به یک داخل آن سرخ نمایید.

سپس آن ها را روی یک توری بچینید تا خنک شده و روغن اضافی اش خارج شود. در این میان شکلات سفید و شکلات کاکائوئی را در دو ظرف جداگانه بریزید و آن ها را با حرارت غیر مستقیم آب کنید.

دونات ها را به شکلات سفید و یا شکلات کاکائویی آغشته کرده و روی آن ترافل رنگی و پودر گردویا پودر پسته بپاشید.

نکات تکمیلی در مورد دونات آمریکایی

دونات آمریکایی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک می باشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .

دونات آمریکایی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .



#طرز #تهیه #دونات #آمریکاییبه #سبکی #متفاوتخبر #فوری

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بالا